কাঁঠালের বীজে নতুন সম্ভাবনা, গাকৃবির প্রযুক্তিতে মিলল পেটেন্ট

এতদিন রান্নাঘর, বাজার ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে অবহেলিত বর্জ্য হিসেবে ফেলে দেওয়া হতো কাঁঠালের বীজ। সেই বীজ থেকেই এবার খনিজসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান তৈরির প্রযুক্তি উদ্ভাবন করেছেন গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (গাকৃবি) গবেষকেরা। তিন বছরের গবেষণার ফল হিসেবে উদ্ভাবিত প্রযুক্তিটি ইতোমধ্যে বাংলাদেশ সরকারের পেটেন্ট অর্জন করেছে।