চিকেন মিট বক্সের রেসিপি দেখুন

চিকেন মিট বক্সের রেসিপি দিয়েছেন শুভাগতা দেবাশীষ

উপকরণ

• মুরগির ব্রেস্ট ২টি (কিউব করে কাটা)

• আদাবাটা ১ চা-চামচ

• রসুনবাটা ১ চা-চামচ

• পাপরিকা বা মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ

• গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ

• জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ

• সয়া সস ১ চা-চামচ

• তেল ১ টেবিল চামচ

• লবণ স্বাদমতো

• বড় আলু ২টি

• মেয়নেজ ২ টেবিল চামচ

• টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ

• বারবিকিউ সস ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

• মোজারেলা বা চেডার চিজ ১ কাপ

• চিলি ফ্লেক্স ১ চা-চামচ

• ওরিগানো সামান্য

প্রণালি

• মুরগির সঙ্গে আদা-রসুনবাটা, পাপরিকা বা মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া, জিরাগুঁড়া, সয়া সস, তেল ও লবণ মিশিয়ে ৩০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখুন।

• এরপর একটি প্যানে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট রান্না করে নিন। আলু ফ্রেঞ্চফ্রাই আকারে কেটে মুচমুচে করে ভেজে নিন।

• একটি ওভেন-প্রুফ পাত্রে প্রথমে ফ্রেঞ্চফ্রাই বিছিয়ে তার ওপর রান্না করা চিকেন ছড়িয়ে দিন।

• এরপর মেয়নেজ, টমেটো কেচাপ ও বারবিকিউ সস জিগজ্যাগ করে দিয়ে ওপরে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিন।

• চাইলে সসেজ স্লাইস, মাশরুম, হালাপিনিয়ো, সুইট কর্ন বা নাগা সস যোগ করতে পারেন।

• ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৫-৭ মিনিট বেক করুন অথবা ঢেকে গরম করুন, যতক্ষণ না চিজ পুরোপুরি গলে যায়।

• শেষে চিলি ফ্লেক্স ও ওরেগানো ছিটিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।